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法国美食之七十八菠菜蘑菇千层面的烹饪做法,大厨教你详细做法
法国美食之七十八菠菜蘑菇千层面的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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用料
千层面片 | |
蘑菇 | |
菠菜 | |
洋葱 | |
黄油 | |
面粉 | |
牛奶 | |
奶酪 | |
奶酪碎 | |
蕃茄酱 | |
法国美食之七十八菠菜蘑菇千层面的做法
所有食材
蘑菇切片
洋葱切碎
放一块黄油
倒入等量面粉
200毫升牛奶不停搅拌
倒入肉豆蔻粉搅拌浓稠
放入一块黄油
倒入菠菜
撒上盐
炒软后滤掉水分倒入碗中备用
倒入橄榄油
放入洋葱碎
蘑菇片
倒入盐和黑胡椒
炒好入和菠菜混合一起
加入mozzarella奶酪碎
mascarpone奶酪
模具里刷番茄酱
放入千层面
菠菜蘑菇酱
一层bechamel白酱
重复上面步骤
最后表面刷番茄酱
放上白酱
铺一层芝士碎
180度烤35-40分钟