用料
| 鸡 | 1只 |
| 生豆油 | |
| 鸡精 | 1勺 |
| 十三香 | 1勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 黄豆酱 | 4勺 |
| 酱油 | 5勺 |
| 盐 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 粉条 | 1把 |
| 大葱 | 1根 |
| 姜 | 3片 |
〈大锅炖鸡〉，好吃。欣小厨 😉的做法
杀只鸡，去毛，洗干净。
![〈大锅炖鸡〉，好吃。欣小厨 😉的做法步骤图 第2张]( "〈大锅炖鸡〉，好吃。欣小厨 😉的做法步骤图 第2张")
切块。
![〈大锅炖鸡〉，好吃。欣小厨 😉的做法步骤图 第3张]( "〈大锅炖鸡〉，好吃。欣小厨 😉的做法步骤图 第3张")
葱姜蒜，切碎。
![〈大锅炖鸡〉，好吃。欣小厨 😉的做法步骤图 第4张]( "〈大锅炖鸡〉，好吃。欣小厨 😉的做法步骤图 第4张")
锅热生豆油油（去腥），葱姜爆锅。
![〈大锅炖鸡〉，好吃。欣小厨 😉的做法步骤图 第5张]( "〈大锅炖鸡〉，好吃。欣小厨 😉的做法步骤图 第5张")
下入鸡块，十三香，鸡精翻炒。
![〈大锅炖鸡〉，好吃。欣小厨 😉的做法步骤图 第6张]( "〈大锅炖鸡〉，好吃。欣小厨 😉的做法步骤图 第6张")
放入蒜翻炒。
![〈大锅炖鸡〉，好吃。欣小厨 😉的做法步骤图 第7张]( "〈大锅炖鸡〉，好吃。欣小厨 😉的做法步骤图 第7张")
倒入黄豆酱，酱油。翻炒。
![〈大锅炖鸡〉，好吃。欣小厨 😉的做法步骤图 第8张]( "〈大锅炖鸡〉，好吃。欣小厨 😉的做法步骤图 第8张")
放入盐，继续翻炒。15分钟左右。（不用一直炒）
![〈大锅炖鸡〉，好吃。欣小厨 😉的做法步骤图 第9张]( "〈大锅炖鸡〉，好吃。欣小厨 😉的做法步骤图 第9张")
倒入水，沒过鸡就行。（炖的时间根据鸡老不老决定）（嫩的开锅20-25分钟左右）（老的开锅炖个35-45分钟）
![〈大锅炖鸡〉，好吃。欣小厨 😉的做法步骤图 第10张]( "〈大锅炖鸡〉，好吃。欣小厨 😉的做法步骤图 第10张")
放入粉条，再炖10分钟左右。
![〈大锅炖鸡〉，好吃。欣小厨 😉的做法步骤图 第11张]( "〈大锅炖鸡〉，好吃。欣小厨 😉的做法步骤图 第11张")
放入大葱。炖个5分钟左右就可以吃了。
![〈大锅炖鸡〉，好吃。欣小厨 😉的做法步骤图 第12张]( "〈大锅炖鸡〉，好吃。欣小厨 😉的做法步骤图 第12张")
