超级无敌香的五香牛肉的烹饪做法，大厨教你详细做法

做过无数种牛肉，可孩子都不太喜欢吃，说牛肉味太重，不如猪肉好吃。过年的时候，婆婆做的五香牛肉，孩子竟然很爱吃，立马记录下来，做了一次，很成功！

用料  

超级无敌香的五香牛肉的做法  

1. 洗净，切成拳头大小，凉水浸泡1小时以上

2. 凉水下锅，煮沸后，先别急着关火，用筷子把牛肉就着沸水洗净

3. 将干净的牛肉块放到高压锅里

4. 加入1．5升开水，总之将牛肉全部盖住，加入葱姜，花椒香叶八角桂皮（大料看着加，我家里只有这四样，要是有别的也可以加，加个五香大料更好）

5. 调料勺，一定要满满三尖勺。（一斤牛肉＋一尖勺的盐）

6. 三勺生抽，或者三勺美味鲜，除此之外，什么也不要放，一定要原汁原味。

7. 高压锅30分钟，然后闷着，等自动放完气。

8. 就这样至少浸泡三个小时以上，放进冰箱冷藏。浸泡一两天都没事儿，或者找个容器装起来冷藏，想吃的时候，拿三块切一切。

9. 真的特别香！

小贴士

1、不要加老抽、料酒，乱七八糟加多了，破坏香味，做成酱牛肉就没意义了。
2、把调料捞出来扔掉，汤里面放15个去壳的熟鸡蛋，再加满满一勺盐，煮沸后再煮10分钟，凉后放冰箱冷藏浸泡一天，吃的时候再煮一次，五香鸡蛋也超好吃。