美味的五色春饼简单做法,五色春饼做法大全

五色春饼不仅赏心悦目，而且营养丰富，红黄蓝绿各种颜色的果蔬汁其实可以当做色素来使用，是真正安全的天然色素哦！这样还可以保证果蔬的营养不流失，特别适合不喜欢吃蔬菜的小朋友们。用摩飞轻食薄饼一体机做春饼不但受热均匀、成型快，而且和面盆可以均匀的搅拌面糊，最重要的是还很好清洗。

用料  

五色春饼的做法  

1. 这是所需食材，四种颜色的果蔬汁：
   ①把半个南瓜去皮蒸熟，用料理机或榨汁机打成泥。
   ②红心火龙果半个切小块用榨汁机榨成汁后过一遍筛。
   ③紫甘蓝叶三大片切小块后加水榨汁过筛得到蓝色的汁。
   ④100克菠菜焯熟后加水榨成菠菜泥。

2. 示范一下白色薄饼的制作过程，100克面粉加150毫升水和一个鸡蛋，放到和面盆中。

3. 3、盖好和面盆盖子，用手来回扳动子盖的把手进行和面，通过透明盖子观察面糊是否均匀。

4. 4、和好的面糊静置10分钟后，接通薄饼机电源，预热30秒。

5. 5、预热完成后，薄饼机加热面朝下放到和面盆里粘上和好的面糊，1--2秒提起薄饼机，不要时间太长，不然饼皮会掉进面糊里。

6. 薄饼机加热面朝上放在桌面上，等待面糊烙成薄饼。

7. 大概10秒的时间薄饼就好了，根据自己喜欢的程度可以适当增减加热时间，加热面朝下，熟了的面饼就会自己扣到盘子里。

8. 同样方法做好其它颜色的面饼，红色面饼是用100克面粉加150克火龙果汁和一个鸡蛋和好的面糊。

9. 黄色面饼是用100克面粉加100克南瓜泥加100克水和一个鸡蛋和好的面糊，因为南瓜泥有一定粘稠度所以还要加些水才能和成较稀的面糊。

10. 绿色面饼是用100克面粉加100克菠菜泥加100克水和一个鸡蛋和好的面糊，同南瓜泥一样，菠菜泥也有一定的粘稠度，需要加水。

11. 蓝色面饼是用100克面粉加150克紫甘蓝汁加一个鸡蛋和成的面糊。

12. 五种面饼全部烙好，方子里的量，每种颜色的薄饼大概可以做6~7张。

13. 可切些蔬菜卷饼吃，例如紫甘兰丝、彩椒丝、胡萝卜丝、小葱。

14. 还可以卷肉肉，肉丝的做法可以参考我京酱肉丝的菜谱。

小贴士

1、白色面糊和好静置的10分钟，可以把其它几种颜色的面糊和好，这样比较节省时间。
2、如果想饼皮更细腻，建议和好的面糊过一遍筛。
3、由于面粉吸水性不同，实际操作中可酌情增减果蔬汁和水的量。
4、面粉和液体的比例是1:2，或者液体可以再多一些，这个比例和面糊比较容易，而且烙出的饼也比较软。