京酱肉丝——咸酱版的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

京酱肉丝——咸酱版的做法  

1. 里脊肉切丝~（卖肉的地方可以帮你切好哦），倒入料酒和白胡椒粉腌制15分钟左右~

2. 加入淀粉抓匀~我用的是土豆淀粉~

3. 大酱是超市里买的~用半袋就好，如果怕咸就1/3袋也可以哦~

4. 葱切断，油锅烧热后放锅中爆香，同时倒入肉丝~

5. 肉丝变熟的过程中可以准备酱料~
   半袋大酱+半勺生抽+半勺老抽+水~
   搅拌均匀后倒入锅中

6. 炒至所有肉丝上色均匀后即可出锅~

小贴士

可以配米饭、配肉吃，也可以自己用饺子皮制作春饼卷着吃☺☺☺