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妈妈的味道|西红柿炒鸡蛋-从小吃到大的烹饪做法,大厨教你详细做法
妈妈的味道|西红柿炒鸡蛋-从小吃到大的烹饪做法,大厨教你详细做法
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用料
西红柿 | 2个 |
鸡蛋 | 3个 |
盐 | 3克 |
葱花 | 3克 |
白糖 | 3克 |
妈妈的味道|西红柿炒鸡蛋-从小吃到大的做法
先把鸡蛋打散,炝锅后快速倒入鸡蛋,成形后快速出锅,切不可炒太长时间,否则炒老了就不嫩滑了,我认为炒鸡蛋是非常关键的一步。
西红柿洗净,在顶端划十字,放热水烫一下方便去皮,因为我们家都吃不下西红柿皮,所以都会提前去掉,如果嫌麻烦也可以不去皮,吃的时候挑出来也可,看大家方便了。
炝锅,加入西红柿,我喜欢加青椒颜色好看一点
等炒的差不多了加入提前炒好的鸡蛋、白糖、盐,翻炒几下就可以出锅啦!
是不是非常简单呀!配米饭吃从小吃到大都不腻呢!