美味的快手大头菜简单做法,快手大头菜做法大全

由于我家先生不会炒菜，所以他平常吃的青菜除了水煮就是跟肉炖一起的，为了便于以后我不在身边的时候，他也可以吃到炒菜，所以帮他记录一个快手菜，以后可以比着做。特别简单，新手也可以操作！

用料  

快手大头菜的做法  

1. 大头菜 用手掰成小块洗净 开水焯水30秒

2. 把肥肉切片

3. 瘦肉切丝

4. 肥肉 小火慢慢煸

5. 煸出油

6. 切好葱姜 辣椒

7. 把瘦肉 葱姜 辣椒 放入锅里中火 煸炒

8. 炒至瘦肉变色 倒酱油 适量的盐

9. 把大头菜倒锅里 大火翻炒

10. 炒个30秒左右，调料都融合在一起就可以出锅啦～ 我没有放很多酱油，加了盐

小贴士

焯水时间不要太长，时间长了菜就软了，影响口感。