家里一直吃李锦记的蚝油,1888年就创始的老品牌了,味道一如既往的好吃,鲜美!而且无添加剂,无防腐剂,吃的放心!家里不管炒菜,拌面,吃火锅,都会用蚝油,这次我买了李锦记旧庄蚝油,选用真材实料制成,蚝鲜醇厚,蚝香浓郁,非常的鲜美,比一般的蚝油好吃多了!也试过世面上不少蚝油,说实话只有这瓶蚝油才算的上真正的蚝油!真的是鲜蚝鲜煮!炒出来的菜色泽红亮,鲜美无比!
用料
鸡翅 | 10只 |
蒜末 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 半勺 |
蚝油 | 1勺 |
淀粉 | 半勺 |
小米辣 | 适量 |
小尖椒 | 适量 |
食用油 | 少许 |
白芝麻 | 少许 |
蒜香浓郁!鲜嫩多汁!好吃到舔手指的蒜香鸡翅!的做法
鸡翅切成两半
加入蒜末
加入一勺料酒
两勺生抽,半勺老抽
一勺李锦记旧庄蚝油
一勺蚝油
半勺糖
少许盐
半勺淀粉
拌匀腌制半小时
锅中少许油烧热,倒入鸡翅煎至两面金黄
倒入腌鸡翅的酱汁,盖上盖子焖煮一会
放入半勺生抽上色
最后加入小米辣和小尖椒翻炒均匀即可
撒上白芝麻出锅
太好吃了吧
色泽好看,鲜美无比
开盖后记得冷藏保存