台式三杯鸡 | 现成调料的懒人做法，简简单单吃到美味的烹饪做法，大厨教你详细做法

最近要给老公准备第二天的盒饭，正好可以每天分享一下做的菜；
去超市正好看到了有现成的三杯鸡调料，可以偷个懒，不用自己再配调料也是很方便了

用料  

台式三杯鸡 | 现成调料的懒人做法，简简单单吃到美味的做法  

1. 鸡切块，由于我买的是冷冻的鸡，这里还进行了焯水洗净的操作，这样就不会有浮沫；鸡最好选取三黄鸡，我买的老母鸡，太硬了，炖得时间非常久

2. 我用的是老母鸡，所以提前用高压锅压了20分钟，如果是嫩鸡的话不需要压；锅里放油，炒入蒜和姜片，放入鸡炒一炒，放点黄油炒到黄酒蒸发；

3. 在超市买了这个三杯鸡的酱料，里面有一袋酱料，一袋九层塔油，先将酱料倒入锅中翻炒一下，再加入水没过鸡肉（我提前用高压锅压过，所以这里倒的是高压锅内的汤汁）

4. 小火炖上30分钟左右，等汤汁只剩一半的时候把辅料放进去，我放的是土豆，可以根据兴趣加自己喜欢的料，比去青椒彩椒洋葱啥的都可以；然后再开始大火收汁

5. 大火收到汤汁变得有点粘稠以后，加入剩下的那包九层塔油，翻炒一下，再撒上葱花，关火焖几分钟，就可以出锅啦

小贴士

鸡分量比较大时，可以自己适量加入生抽，老抽，耗油等增加一点味道，不然会有点淡；
加一点老抽，颜色会比较好看哦