简单味美的三杯鸡的做法步骤详细图,操作简单味道好

这是老爸的看家菜，老爸独创。之所以起名为三杯鸡，就是用一杯油、一杯酱油、一杯水，加起来三杯做成的。做法简单又美味，分享给大家。

用料  

简单味美的三杯鸡的做法  

1. 准备鸡肉和杯子。今天用的是三个鸡腿大概750克，杯子是普通的喝茶小杯。

2. 这个是杯子的大小。

3. 把鸡肉剁成块，放入锅中。老爸加了些姜片，不加也是可以的，个人觉得口感没什么区别。

4. 将一杯油、一杯酱油、一杯水倒入锅里。

5. 倒入锅内后将肉拌一下，让所有肉都能蘸上酱汁，腌10-20分钟后上火开做。（老爸今天还加了些干辣椒，其实平时我们是不加的）

6. 大火开锅后转小火慢炖，炖的期间要多用勺铲铲底，否则会粘锅。等汤汁烧干，出油后就做好啦。

7. 炖好后的样子。

小贴士

1、用鸡腿、鸡翅、整鸡都可以做，看个人喜好。
2、不用纠结杯子大小，不管放多少，油、酱油、水的比例是1:1:1的概念。杯子大多加一些会很香。水也可以换成等量的啤酒、料酒、花雕都可以的。
3、姜和干辣椒可以不放的，根据自己的口味调整。
4、鸡肉块切小些好入味，但切太小就炖碎了。