笋干腊肉小炒肉-北美留学必备的烹饪做法，大厨教你详细做法

都是99 Ranch 大华超市能买到的食材，在家也能吃到高品质中餐啦！

用料  

笋干腊肉小炒肉-北美留学必备的做法  

1. 将五花肉片撒上生抽，料酒，腌制十分钟

2. 将青蒜，腊肉，笋干切片。切碎一只小辣椒。热锅冷油，大火爆炒青蒜，炒出香味后盛出备用，加入腊肉和笋片，在锅内加少量水，可根据口味适量加入蚝油，盖上锅盖，小火焖五分钟之后盛出备用

3. 现在五花肉已经腌好啦，锅内倒入少许油，中火，加入两只切碎的小辣椒，炒香后将五花肉一片一片放入锅中，变色翻面后，火开大一点，翻炒片刻，直至五花肉片边缘略焦。

4. 此时放入之前盛出备用的笋干腊肉和青蒜，继续翻炒后，关火。将最后一根切碎的小辣椒撒在菜上，合盖，五分钟后上桌。大功告成可以吃啦！

5. 吃光光！