蛤蜊茄子--减肥快手家常菜的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

蛤蜊茄子--减肥快手家常菜的做法  

1. 蛤蜊放入锅中加水煮开，同时将茄子撕成小段，葱蒜姜切末。

2. 蛤蜊张口后勺子捞出，汤备用。

3. 锅加少许油烧热，加切好的葱末，蒜末。

4. 加撕好的茄子炒热，加料酒，酱油，加蛤蜊汤，盖锅盖到茄子煮熟。

5. 乘出撒上葱花即可。

小贴士

蛤蜊要新鲜才好吃。