用料
鳕鱼 | 2块(200克2块) |
生抽 | 2汤勺 |
味醂 | 2汤勺 |
芝麻油 | 1茶勺 |
米醋 | 2汤勺 |
糖粉 | 1/2茶勺 |
2cm长的生姜 | 1个 |
香茅 | 1根 |
黑胡椒粉 | 适量 |
小葱 | 2根 |
照烧酱烤鳕鱼的做法
将生姜、香茅切碎,在碗里放入生抽、味醂、芝麻油、米醋、糖粉混合均匀让糖粉充分溶解,然后放入生姜、香茅碎。烤盘上铺一张烘培纸将鱼放入,再淋上酱汁盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至少1小时。
预热烤箱到180摄氏度,将烤盘放入在180摄氏度下烤15分钟。之后取出装盘萨上葱花即可享用。
小贴士
1.该配方可供2人享用。