蒜薹在我小时候卖的很贵，只有过年才能吃到，所以每次吃炒蒜苔都觉得很幸福像小时候过年一样😊
用料
| 蒜苔 | 1小把 |
| 木耳 | 一小碗 |
| 里脊肉 | 一小碗 |
| 料酒 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 十三香 | 1小勺 |
| 小葱 | 2根 |
| 生姜 | 2片 |
| 盐 | 2克 |
| 高度白酒 | 2勺 |
蒜薹木耳炒肉丝的做法
蒜薹切段，
木耳泡发焯熟，
里脊肉切丝，加料酒 老抽 生抽 十三香 小葱 姜片，拌匀备用![蒜薹木耳炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "蒜薹木耳炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
干锅下蒜薹中火翻炒，炒到蒜薹起皱
![蒜薹木耳炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "蒜薹木耳炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
直接倒油，蒜薹再翻炒至断生，拨到一边，下肉丝
![蒜薹木耳炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "蒜薹木耳炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
肉丝变色，下木耳（木耳第一步已经焯熟），翻炒加盐
![蒜薹木耳炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "蒜薹木耳炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
最后顺锅边淋白酒，白酒下锅就关火，闻到白酒香味翻匀，起锅
![蒜薹木耳炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "蒜薹木耳炒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
