消耗天然酵母 无蛋 无奶 无泡打粉 低糖 少油
用料
| 80%天然酵母 | 90克 |
| 鲜榨橙汁 | 145ml |
| 植物油 | 45克 |
| 全麦低筋粉 | 150克 |
| 糖渍橙皮 | 40克 |
| 橙子果酱 | 适量 |
纯素｜天然酵母橙子玛芬的做法
油+橙汁+天然酵母搅拌均匀
加入低筋粉切拌均匀，再加入糖渍橙皮切拌均匀；发酵一段时间到混合物明显涨大；冬天直接室温过夜，第二天早上烤完正好当早餐～
发酵后 稍微搅拌 入模；放一些面糊之后舀上适量橙子果酱 再盖上一些面糊
![纯素｜天然酵母橙子玛芬的做法步骤图 第2张]( "纯素｜天然酵母橙子玛芬的做法步骤图 第2张")
180度 20-25分钟
小贴士
如果是100%水粉比天然酵母 用100g酵母同时减少10ml橙汁
我用了自己做的糖渍橙皮和百香果 橙子果酱
