西兰花炒香菇，快手家常菜的烹饪做法，大厨教你详细做法

西兰花炒香菇美味可口，做法简单、快捷。

用料  

西兰花炒香菇，快手家常菜的做法  

1. 准备西兰花1个18朵洗净，香菇9朵去掉茎、洗净。

2. 西兰花切成小块，香菇切成薄片。

3. 起锅烧水，水开后放入西兰花焯水30秒，捞出立马用冷水冲凉，沥干水分备用。

4. 起锅烧油，放入葱花姜片蒜片爆香。

5. 加入西兰花翻炒。

6. 加入香菇翻炒。

7. 加入海鲜酱油1勺约40ml。

8. 加入蚝油半勺约20ml。 加入辣椒末翻炒均匀出锅。

9. 装盘，撒些小米辣装饰一下。

10. 美味可口的西兰花炒香菇做好啦！

小贴士

1. 这道菜要大火快炒。
2. 西兰花焯水不要过火，30秒左右就可以。
3. 不用加各种调味料，这道菜味道鲜美，太多调味料会影响本来的鲜味。
4. 已经加了海鲜酱油蚝油，酌情加盐。