秉着一锅焖少洗碗的原则,啤酒鸭🍺是相当适合呀!一锅鸭,一锅香米饭🍚,足矣!
用料
土番鸭 | 半只 |
莴笋 | 1根 |
黑木耳 | 100克 |
笋干 | 200克 |
啤酒🍺 | 1瓶 |
生姜 | 1块 |
蒜头 | 半个 |
八角 | 1个 |
桂皮 | 1块 |
花椒 | 10粒 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 适量 |
醉香啤酒鸭(配菜~笋干黑木耳莴笋)的做法
花生油爆香配料
鸭肉洗干净后用2汤勺生抽腌制一会
准备配料~笋干,黑木耳,莴笋
爆香图1的配料后,加入土番鸭翻炒到焦黄
加入啤酒一瓶,不够加开水至没过鸭肉,比图再多一些
加入适量的生抽老抽,鸭肉焖煮20分钟后,加入笋干黑木耳焖煮15分钟
加入莴笋焖煮5分钟
盖上盖子哦😊
成品,一锅香米饭,一锅啤酒鸭,足矣!