用料
| 苦瓜 | 1根 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 油 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
广式苦瓜炒蛋的做法
切好蒜块，可以切小一点哦
![广式苦瓜炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "广式苦瓜炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
两个鸡蛋搭好搅散，碗中备用
![广式苦瓜炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "广式苦瓜炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
准备洗净的苦瓜，切成薄片。薄一点会比较入味哦！
![广式苦瓜炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "广式苦瓜炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
起锅热油加入蒜头，翻炒片刻倒入苦瓜，问出香味可撒上少许食盐，翻炒几下，把苦瓜摊开，再倒入鸡蛋，等到差不多成型，接着把鸡蛋和苦瓜翻炒几下就可以出锅啦！
![广式苦瓜炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "广式苦瓜炒蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
倒入鸡蛋的时候把苦瓜摊成一个圆形再倒入鸡蛋，把整个饼翻个面煎一下也可以哦！
（苦瓜不焯水，切薄片就行）
（苦瓜小秘籍#切好后的苦瓜提前撒点盐下去腌制15分钟，会更美味）
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