吃一大盒017｜香辣花甲肉的烹饪做法，大厨教你详细做法

山姆买的整盒的花甲肉，平时很少自己炒带壳的小海鲜，主要是懒得洗沙子，剥好的花甲肉也太方便了哈哈哈！

用料  

吃一大盒017｜香辣花甲肉的做法  

1. 花甲肉用水多洗几遍，挤干水加料酒腌制备用。

2. 线椒和青蒜切马耳朵形状，大蒜和姜切片，干辣椒剪小段。

3. 小火慢慢把花椒和干辣椒炒出香味，加豆瓣酱炒出红油，这一步太快没来得及拍。

4. 开大火，下花甲肉翻炒。

5. 下姜蒜和辣椒翻炒出香味，加小半碗水。

6. 全程大火，加白糖和少量生抽调味，出锅前撒青蒜翻炒均匀。豆瓣酱已经很咸所以不需要放盐了，加生抽的量按自己口味来，先尝尝味道，少量就好。

7. 还叫什么外卖宵夜啊，晚上看电视煲剧吃这一盘就够了，还不用自己剥壳不弄脏手，口口都是肉，爽！