用料
| 土豆 | 1个 |
| 剁椒 | 1汤勺 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 泡椒 | 2个 |
| 生抽 | 半汤勺 |
| 葱 | 1根绿叶部分 |
| 花椒 | 20粒 |
吃了还想吃的炒土豆丝的做法
土豆切丝，放清水里浸泡，这样炒出来的土豆丝脆脆的，不会粘锅
![吃了还想吃的炒土豆丝的做法步骤图 第2张]( "吃了还想吃的炒土豆丝的做法步骤图 第2张")
热锅冷油，放花椒炸，有香味了或者听到噼啪声，关火，把花椒捞出，重新开火，中火，依次放入大蒜，葱，剁椒，泡椒，一起炒，直到炒出香味
![吃了还想吃的炒土豆丝的做法步骤图 第3张]( "吃了还想吃的炒土豆丝的做法步骤图 第3张")
放入沥干水份的土豆丝，中大火翻炒，加入生抽，加一点点热水，不停翻炒，可以试下味道，淡了再加些盐，土豆丝炒软就可出锅
![吃了还想吃的炒土豆丝的做法步骤图 第4张]( "吃了还想吃的炒土豆丝的做法步骤图 第4张")
小贴士
土豆丝一定要放清水浸泡，这样炒出来的土豆丝才好吃
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