低脂Q弹肉丸汤的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

低脂Q弹肉丸汤的做法  

1. 鸡胸肉、葱、姜切末

2. 放入适量淀粉和白胡椒粉

3. 往一个方向搅拌均匀，再加入少许芝麻油和耗油，继续搅拌均匀，一定往一个方向搅拌，这样丸子才能Q弹。

4. 木耳、胡萝卜切末

5. 所有食材搅拌均匀，注意是一个方向哦

6. 手上涂抹适量食用油搓成丸子备用

7. 锅内放姜丝、葱末少许，水烧开滴几滴食用油，放入洗好的小油菜，开大火再次烧开后调中小火，依次放入小丸子，汤沸腾后3分钟关火，根据个人口味加入适量盐。

小贴士

1、搅拌食材顺着一个方向搅拌，丸子Q弹；
2、煮油菜时汤里滴几滴食用油可以让油菜保持翠绿色；
3、放丸子入锅一定调成中小火，火大了丸子易碎，煮出来硬；
3、这款汤低脂，搭配胡萝卜、木耳、油菜，营养均衡，人人适宜。