用料
鸡 | 1只 |
干辣椒 麻椒 蒜 姜 酌量添加 | 个 |
酱油 蚝油 老抽 黄豆酱少许 | 勺 |
藕 土豆等蔬菜按喜好添加 | |
芹菜少许 |
家庭简易版鸡公煲的做法
整鸡切块 放入水中煮开 捞出洗净 放入高压电饭锅 放入姜 大料 煮饭档煮熟
锅中放入麻椒 辣椒 葱姜蒜 少许辣椒粉 黄豆酱炒香
放入蔬菜 酱油 蚝油 翻炒
放入鸡块 翻炒一会儿放入鸡汤 老抽 炖煮五分钟 放入芹菜 捞出放入砂锅
撒上芝麻 香菜就做好了
小贴士
家里想请客吃饭 提前炖了鸡肉 聚餐取消家里人太少吃不了太多鸡肉 这样做以后基本一次就消灭干净了