馋哭健身族的低脂蛋清嫩炒牛肉的烹饪做法，大厨教你详细做法

作为一个准健身教练，当然会想法设法控制食物中的热量啦，比如这次做的低脂蛋清炒牛肉，牛肉+蛋清，蛋白质超标啊🤩

用料  

馋哭健身族的低脂蛋清嫩炒牛肉的做法  

1. 葱、香菜调味，青红辣椒，多吃洋葱有助于抗衰老抗癌，但是有胃胀气的人群不宜食用。

2. 蒜，姜，花椒

3. 腌制牛肉倒入半个鸡蛋（牛肉量比较少所以倒半个鸡蛋够了），盐，耗油，老抽，生粉。

4. 蒜，椒，花椒，爆锅

5. 牛肉炒2分钟出锅备用。

6. 炒其他配菜

7. 倒入牛肉一起炒1分钟。

8. 最后倒入葱和香菜手指出锅。

9. 牛肉富含蛋白质，脂肪含量又少，和鸡胸肉都是健身人群一直追捧的食物，牛肉易熟，不需要煮太久哦。

小贴士

牛肉怎么炒才不会老？？
1. 加入淀粉和蛋清腌制再入锅。
2. 热锅凉油，牛肉下锅后先不要翻动，让牛肉裹上油之后过一会再炒。