家庭版烤鱼（零失败哦）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

家庭版烤鱼（零失败哦）的做法  

1. 鲤鱼洗净，切开，切花刀，放上盐和烧烤料，给🐟做个spa，按摩按摩，然后静置半个小时，让它入入味。

2. 腌制好的🐟放烤箱，俺家烤箱是格兰仕滴。上下火开220°烤10分钟左右，能看到鱼皮紧缩了，然后调到200°再烤20分钟。

3. 这是正在烤制的鱼，鱼肉正在变紧变熟。。。

4. 烤鱼同时准备配菜，起锅烧油，下蒜末和小米辣炒香，分别放入金针菇、豆皮翻炒，然后加入盐、蚝油、酱油、黄豆酱、鸡精调味，看个人口味。再加入适量水，没过菜。最后加入青椒和香麦。水开即关火。

5. 烤鱼拿出烤箱，把炒好的菜放在烤鱼上边，把汤倒入烤盘中，接着放进烤箱。

6. 200°烤10分钟，能看到汁水咕嘟咕嘟冒泡，香气四溢。。。

7. 出烤箱，撒上葱花和芝麻。。。开吃！

小贴士

这次把菜铺到鱼上，更容易入味。但是烤鱼的外酥里嫩没有了。。下次把菜放在鱼下边。。。