酸菜鱼（家庭版零失败）的烹饪做法，大厨教你详细做法

全家人都特别爱吃鱼，尤其酸菜鱼，但是在家做不出餐馆的味道，所以每次都去餐馆吃～
 去年去成都旅游带回来的酸菜鱼料包，按照步骤试了一下，炒鸡简单，最最最最最主要味道一级棒！。。。。
 每周吃一次还是不错的，大人孩子都可以吃，辣度也刚刚好！
 这不又让成都的小伙伴邮了一箱各种料包，对于现在的80.90后不会做饭的小家庭来说太赞了！又简单又好吃，总比去餐馆强吧😄

用料  

酸菜鱼（家庭版零失败）的做法  

1. 黑鱼清洗干净片开鱼肉和鱼骨分好，鱼肉片薄片用腌鱼料包+少许料酒腌制10分钟。
   锅烧热放油下酸菜翻炒几下，加入鱼骨继续翻炒，加入烧鱼料包炒出香味，加开水大火烧开。我是换到汤锅里，下鱼片均匀铺好大火烧2-3分钟关火。
   还没好哦😊重头戏来了😁
   鱼片上面洒些熟芝麻熟黄豆，炒锅加热放油喜欢吃花椒可以撒些花椒在油里，热油淋到鱼上，香啊～

2. 开吃啦😄～～ 再也不用去餐馆吃酸菜鱼拉！！哈哈～