家常腊鸭炒猪血丸子的烹饪做法，大厨教你详细做法

这是一份家乡家常的味道，所有食材都产自自家。腊鸭从喂养开始到熏制成，猪血丸子从磨豆子打豆腐开始直到成品。就连辣椒皮、蒜苗、生姜都采自自家的小院子。

用料  

家常腊鸭炒猪血丸子的做法  

1. 准备好食材，腊鸭切块、猪血丸子切片、辣椒皮净泡5分钟，姜蒜切好备用。

2. 热锅、放食用油，加入姜片煸出香味，放入腊鸭炒至微微出油。

3. 倒入猪血丸子，大火翻炒片刻

4. 倒入辣椒皮，翻炒数下，呛适量水焖至9分熟

5. 放入蒜苗炒熟，依据口味加适量食盐，出锅。

6. 装盘