完爆各大排档的爆炒猪肝！！没有腥味版😊这个做法请您务必一试，香掉大牙别找我的烹饪做法，大厨教你详细做法

从来都很喜欢吃猪肝，嘻嘻，最好吃的做法分享给你哦！

用料  

完爆各大排档的爆炒猪肝！！没有腥味版😊这个做法请您务必一试，香掉大牙别找我的做法  

1. 食材准备:
   ①杏鲍菇切条
   ②葱姜蒜备好，适当辣椒(我儿子也要吃，所以辣椒放的少，就提提味，能吃辣的多放，香哦！)

2. 重点来啦！集美们！猪肝切片泡水10分钟，洗净放入一勺料酒，适量淀粉，做个马杀鸡

3. 锅内热油，下猪肝！炸它！(不要太久)

4. 捞出备用，再搅和一碗水淀粉备用

5. 开始爆炒啦！先下姜蒜辣椒葱梗，再加入杏鲍菇翻炒，稍微久点，杏鲍菇会炸的很香

6. 再下猪肝，加入料酒，耗油，酱油，盐，开始爆炒，⚠️注意了注意了！火候一定要猛！🔥🔥

7. 翻炒的差不多了，倒入水淀粉收汁！
   
   一份绝顶好吃的炒猪肝完成✅，隔着屏幕都流口水了吧，嘻嘻