莲藕全身都是宝,每一部分都能做成一道道美食:荷花酿、荷叶鸡、泡椒藕带、莲子羹、莲藕排骨汤等等。我家经常做的就是这道莲藕花生排骨汤了,简单好做,营养暖胃
用料
排骨 | 250克 |
莲藕 | 1节 |
葱 | 2根 |
姜 | 5片 |
盐 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
莲藕花生排骨汤(电压力锅版)的做法
排骨洗净入锅加清水、葱节、姜片、料酒、水沸后煮2分钟捞出冲洗干净
莲藕去皮洗净切块,葱一根、姜3片、花生一把、焯过水的肉一起放入电压力锅,加清水没过食材
盖上锅盖按煲汤键即可
煲好后撒适量盐出锅
小贴士
莲藕选粉藕不要选脆藕
粉藕:一般颜色偏深个大,藕节较长
脆藕:颜色偏白个小,藕节短而圆
要是这个方法不准,你们可以问问卖菜的大姐
目前我照这样买还是十拿九稳的😬
如果没有煲汤键选择保压时间30分钟的也可以