炒菠菜属上海菜系,主要烹饪工艺是炒。菠菜含铁量高,有良好的食补效果。
并且清淡健康,是老百姓饭桌上的家常菜。
用料
一勺大概是10g | |
菠菜 | 1把 |
葱白 | 1段 |
蒜 | 5瓣 |
小米辣椒 | 2个 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 5克 |
🔥五分钟学会家常小炒菜——炒菠菜😋的做法
❣️准备好所有食材
❣️菠菜➕葱白➕蒜➕小米辣椒➕蚝油➕盐
❣️菠菜切成合适的菠菜段,蒜切碎小米辣切段,葱切丝
❣️起锅烧油,加葱姜蒜爆香
❣️先加入菠菜茎,翻炒半熟,再加入菠菜叶翻炒几下
❣️加入小米辣椒,翻炒均匀,不喜欢吃辣的可以不加哦
❣️再加一勺蚝油,翻炒几下
❣️最后出锅前加入半勺盐,翻炒均匀,即可出锅
❣️简单美味小炒菜
❣️清淡健康,营养价值高哦
小贴士
❣️菠菜先炒菠菜茎,半熟后加菠菜叶