「两分钟快手菜」小炒肉的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

【两分钟快手菜】小炒肉的做法  

1. 将五花肉、长椒洗净，备用

2. 将五花肉去皮、切片，将长椒去蒂切斜刀长段，注意不要去籽，否则没有辣味了

3. 锅热放食用油，将葱花蒜沫爆香，放入五花肉片不断翻炒变色

4. 将长椒段放入不断翻炒，断生

5. 加入适量生抽、盐、蚝油，不断翻炒，可以加锅盖焖30秒，然后翻炒均匀，直至五花肉熟了，长椒有点虎皮的感觉

6. 盛盘，成品如图。