用料
甜醋 | 半杯 |
冰糖 | 一块 |
盐 | 少量 |
生抽 | 半杯 |
蚝油 | 少量 |
水 | 一碗半 |
鸡 | 半只 |
红片糖 | 半块约50克 |
香葱 | 2根 |
蒜 | 3瓣 |
姜 | 6片 |
油 | 适量 |
超简单的糖醋鸡的做法
鸡洗干净后表皮用盐均匀涂抹淹制15分钟
我没用杯子直接用碗代替
将鸡放油锅煎至表皮金黄色油比平常做菜多一半就行了
煎好的鸡把其它的材料放到锅里,大火烧开转中小火煮大约20分钟
中途将鸡翻过来煮几分钟再翻回去直煮到收汁,时间不要太死鸡熟汁收就行了
最后切开装碟,酸甜度适中,看着有食欲
小贴士
第一次发表菜谱,如有不够详细望海涵