软糯香醇的锅巴土豆丝的烹饪做法，大厨教你详细做法

我们中国有个国民菜酸辣土豆丝，人人爱吃，今天教大家做一道简单又美味的锅巴土豆丝，几分钟就可以搞定！

用料  

软糯香醇的锅巴土豆丝的做法  

1. 土豆去皮，不用手切，用刨丝器又快又好！

2. 刨好的土豆丝千万不要用水洗哦

3. 唯一的调料大葱切碎

4. 起锅烧热油，油热后放葱花炝香

5. 葱炝香后，放入土豆丝翻炒，同时加一勺盐，翻炒均匀后把土豆丝集中在锅底中央

6. 转中小火，加盖闷一分钟

7. 一分钟翻面再加锅盖焖一分钟

8. 一分钟后就可以装盘出锅了，这道菜软糯香醇特别好吃.

小贴士

特别提示土豆千万不要过水洗，软糯口感就是来源于土豆本身的淀粉。