好吃的，停不下来的牛肉干的烹饪做法，大厨教你详细做法

我是内蒙人，牛肉干从小吃到大，记得小时候邻居家小朋友给的两块风干的牛肉干，用灶台上的火烤着吃，真香呀
再后来都，每次回家都要买点牛肉干吃，
我喜欢吃，我的闺女也喜欢吃，才触发我要自己动手做牛肉干想法

用料  

好吃的，停不下来的牛肉干的做法  

1. 牛后腿肉切条状，带筋头，肥的肉捡出来

2. 冷水泡2小时，中途换两次水

3. 用盐，生抽，胡椒粉，洋葱，姜片腌制；抓匀，放入密封盒子里冷藏起来

4. 上烤箱，190度，先烤了25分钟，结束后又烤了10分钟

5. 此时烤箱内传出浓浓的肉香味

6. 另外一锅铺了锡纸，两面烤20分钟

7. 这是第一锅的，烤的比较焦，口干非常硬，费牙，但非常好吃，停不下来；
   第二锅，烤了20分钟，软硬适中

8. 两锅牛肉干被我们四口基本吃光了