炒粉干（好吃的停不下来）的烹饪做法，大厨教你详细做法

连小孩子都爱吃的酱油炒粉
配料：绿豆粉丝，虾仁，肉末，蒜苔两根，葱段，鸡蛋

用料  

炒粉干（好吃的停不下来）的做法  

1. 连小孩子都爱吃的酱油炒粉
   配料：绿豆粉丝，虾仁，肉末，蒜苔两根，葱段，鸡蛋
   1⃣️粉丝水里焯熟，控干水分备用
   2⃣️起油锅，将蛋液倒入煎蛋饼，两面刚成型就可以盛出备用
   3⃣️蒜苔滚刀切小段
   4⃣️炒肉末，加入虾仁翻炒，翻炒后加入蒜苔，蒜片，翻炒出香味
   5⃣️倒入粉丝翻炒，我比较倾向铲碎一些，入味又方便勺着吃；翻炒两分钟后加酱油，糖，味精继续翻炒
   6⃣️加入鸡蛋，继续翻炒至粉丝颜色均匀并且炒的比较干，炒干一些水分的粉丝更好吃。加入葱段，翻炒。
   7⃣️倾斜锅，将面条多余的油控出，盛出装盘。