辛苦工作了一天,总希望有一碗热气腾腾的食物可以在睡觉前幸福地填进肚子里,胃里暖暖的才能给拼搏的一天画上句号。此刻不单纯只想要果腹,而是期待着能有与往常饮食不同,如果是那种操作方便又精致的食物是再好不过了,烧烤炸鸡先pass,鳗鱼饭跃入脑海,那么就它了!
用料
鳗天下蒲鳗 | 适量 |
西蓝花 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
海苔 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
鳗天下美食之快手晚餐|鳗鱼饭的做法
食材清单: 鳗天下蒲鳗、西蓝花、胡萝卜、海苔、芝麻、盐、油
1、西兰花切小朵,胡萝卜去皮切片,锅内水烧开滴入几滴油和一点盐,再放入西兰花和胡萝卜焯熟;
2、将鳗天下鳗鱼取出,用微波炉加热四十秒,酱汁放小锅加热;
3、 米饭盛碗,饭上浇一些鳗鱼汁;
4、将蔬菜、鳗鱼装盘,撒上芝麻海苔,放上葱丝,一碗香喷喷的鳗鱼饭就做好啦~!
5、也可以在白饭的上面铺一层鳗鱼,浇上酱汁,再放一层米饭,铺上鳗鱼,浇一层酱汁,这样既可以品味表层蒲烧鳗鱼的焦香,又可以尝尝吸收了上下层米饭的热量和湿度而变得更加软糯的烤鳗,又是另外一种滋味~6、同上做法还可以做辛拉面或者乌冬面,水开将面条煮软捞出盛碗,将鳗鱼酱汁浇上,再放上鳗鱼和蔬菜,味道也是非常赞!o(* ̄3 ̄)o
小贴士
鳗鱼外脆内糯,肥美多汁,一层米饭一层鳗鱼,口感醇厚。鳗天下的鳗鱼,外脆里嫩,不仅带有恰到好处的香浓焦脆风味更保留了鳗鱼本身的好味道。在表面撒上海苔丝,大海的味道迎面而来。搭配上饱满白米饭,让人垂涎欲滴。最后,可以配以口味咸淡适中的照烧酱汁佐餐,柔嫩香滑的滋味妙不可言~