裙带菜含钙量高,营养丰富,白蘑菇也是低卡食材,搭配煮汤,非常鲜美,也可以加入豆腐,我没有豆腐,加了点粉条
用料
裙带菜 | 30g |
口蘑 | 5-6个 |
鸡蛋 | 1个 |
虾皮 | 10g |
香葱 | 半颗 |
盐香油白胡椒 | 适量 |
低脂营养裙带菜白蘑菇汤的做法
煎个荷包蛋,切块备用。(注意小火慢煎,或者两面分别大火30秒后关火盖盖一分钟,这样容易定型,且不会糊)
裙带菜泡发备用(裙带菜泡发率很高,注意用量)
白蘑菇洗净掰掉根部,口朝下煎一分钟,翻过来继续煎,直到口里有汤汁渗出。用厨房剪刀剪成块。锅边爆香葱花后加入适量开水。加入煎蛋裙带菜煮一会。
水开后煮五分钟,调入盐,白胡椒粉。滴几滴香油
关火出锅,开动美味