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香煎芝麻三文鱼配蜂蜜芥末酱的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:1.03W
香煎芝麻三文鱼配蜂蜜芥末酱的做法步骤图

三文鱼带皮那一面很难煎,容易破容易粘锅。裹了芝麻完美解决这个问题,口感也升级了,有脆脆的外皮和细嫩的肉质。

用料  

三文鱼 1块
1/4小勺
黑胡椒 适量
芝麻 适量克
酱汁
蜂蜜 1勺
芥末 2勺
柠檬汁 1勺

香煎芝麻三文鱼配蜂蜜芥末酱的做法  

  1. 三文鱼中段,厨房纸擦干,抹盐、黑胡椒腌15分钟

  2. 热锅冷油,三文鱼带皮一面沾一层芝麻,芝麻面先朝下煎,煎的时候注意小火,大约2分钟,如果比较厚,可以延长时间。翻面再煎2分钟。

  3. 煎的时候混合蜂蜜和黄芥末酱,装盘。健康配菜是煮土豆或者烤土豆,撒了替代炸薯条。

TAG标签:#芝麻 #蜂蜜 #芥末 #三文鱼 #
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