正宗美味的南瓜巴斯克蛋糕|劣狐狐烘焙怎么做
美味咖
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用料
贝贝南瓜 | 2个 |
奶油奶酪 | 40g |
糖粉 | 80g |
全蛋 | 3个 |
蛋黄 | 1个 |
淡奶油 | 180g |
淀粉 | 13g |
南瓜巴斯克蛋糕|劣狐狐烘焙的做法
南瓜顶部切开,大火蒸20分钟左右
挖去里面的瓤
南瓜表面包层锡纸,备用
然后来做蛋糕糊,奶油奶酪加糖粉,搅拌均匀
分次倒入3个全蛋和1个蛋黄
搅拌均匀后,再倒入奶油,继续搅拌
倒入淀粉,混合均匀
面糊过筛,蛋糕糊就完成了
将蛋糕糊倒入南瓜中
想要吃流心效果的,烤箱230度,烤20分钟
喜欢吃细腻口感的,烤箱230度烤30分钟
烤好的蛋糕,放入冰箱冷藏40小时以上,风味更佳