欢迎来到美味咖!
>
韭菜跟鸡蛋是绝配,煎炒油多不健康,做成蛋花汤既美味又营养。
用料
鲜掉眉毛的韭菜蛋花汤的做法
新鲜韭菜摘洗干净,选择窄叶嫩韭菜。香菇洗净切丁。
韭菜切碎,打入鸡蛋,加入适量盐,一点点鸡精提鲜,搅拌均匀。水烧开后先加入香菇丁煮出香味后倒入开水中煮几分钟即可。出锅前滴入几滴香油。一碗鲜嫩可口的韭菜蛋花汤就做好了!
小贴士
1.韭菜做汤,油少,尽量选细嫩的买。2.香菇提前下锅煮出香味后再加其它食材。3.蛋花汤开水煮几分钟即可,保证鲜嫩口感。4.老一点的韭菜我妈妈会用油煎一下再加开水煮,也很香。
图文推荐
相关文章