不用烤箱和电饭煲,超级好吃的肉松蛋糕还能这样做,颜值口味满分
用料
青菜 | 100g |
鸡蛋 | 3个 |
面粉 | 200g |
白糖 | 20g |
食用油 | 10g |
肉松蛋糕的做法
今天给大家分享一道蔬菜肉松蛋糕的新做法
首先烧一锅水
水开后放入100g生菜焯水1分钟
捞出后装入榨汁杯中
加60毫升清水 打成生菜汁备用
3个鸡蛋分别将蛋清蛋黄分离蛋黄中加10g食用油
搅散后少量多次的加入200g面粉
边搅拌边倒入打好的生菜汁
直到搅拌成顺滑且浓稠的糊状就可以了
大概就是这种状态
放一旁备用
20g白糖分3次加入蛋清中
用打蛋器打发成小弯钩的状态
提起来有小尖尖就可以了
取一半的蛋白加到面糊中
用铲子由外向内翻拌
混合均匀后再加剩下的一半准备一个碗
底部铺上一层烘焙纸
将混匀的面糊全部倒进去
放桌子上再震一震
表面撒上一层肉松
冷水上锅蒸40分钟
关火再焖5分钟好吃的蔬菜肉松蛋糕就做好了
轻轻按一下 超级的软绵
这样做出来的蛋糕翠绿翠绿的
颜色非常的漂亮
看起来就非常的有食欲
而且加了肉松和生菜
非常的营养健康
没用烤箱 没用黄油
蒸出来的蛋糕即简单 吃起来还不会上火
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