居家隔离一个月,冰箱日渐空虚,胃口愈发不佳,做饭的欲望逐渐降低。这顿吃个轻松上手的快手鸡蛋饼吧。
食材有限,耐心不够,有什么用什么。
用料
生抽 | 一点 |
鸡蛋 | 1-3个,取决于是否鸡蛋自由 |
牛奶 | 若干 |
生菜 | 几片 |
葱碎 | 一点 |
蒜蓉辣椒或烧烤蘸料 | 有什么用什么 |
醋 | 一点点 |
居家隔离/轻松上手鸡蛋饼的做法
面粉、鸡蛋、牛奶、一点点盐,打匀,面糊用勺子舀起来,比较稀,类似鸡蛋灌饼摊的程度就可以了。
(我赶时间,也没有耐心,所以有小颗粒,影响不大。没有鸡蛋和牛奶自由的可以不放,充分自由的随便放)舍不得吃的鸡蛋一个
浇面汁,快凝固事涂一层珍贵的蛋液
轻轻晃动,饼能随着锅移动的时候,颠锅翻面。双面煎至金黄即可出锅。
有蛋液的一面朝下,摆上生菜,葱花,午餐肉,可以撒点烧烤料,也可以用蒜蓉辣酱,轻撒一点醋,就可以卷啦!
物料就这么多,尽力了
小贴士
蛋越多越香,鸡蛋自由的你,别控制!
(疫情过去后,这段日子会像做梦一样吧)