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超快手吐司榴莲披萨(烤箱,空气炸锅,煎锅均可)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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超快手吐司榴莲披萨(烤箱,空气炸锅,煎锅均可)的做法步骤图

榴莲狂热粉,但是用觉得店里的榴莲披萨不过瘾,还是我自己来吧!
披萨坯子没有高温炉很难烤出意式披萨的饼底,看了各种方子,发现做饼底的方式与面包相似,这里的饼底就用面包代替了,效果出乎意料的好!
由于材料基本都是熟的,只要上层芝士融化,上色就好了,很快,100%成功率!!!
材料都是适量,我用了900g榴莲肉(含核重),有点多,做完榴莲层10mm厚

用料  

榴莲 500克
马苏里拉 150克
丘比沙拉酱香甜口味 2勺
面包片(醇熟全麦) 5片(其他面包也可)
盐(可不加) 5克

快手吐司榴莲披萨(烤箱,空气炸锅,煎锅均可)的做法  

  1. 1.面包片单面涂一层丘比沙拉酱(香甜口味)

    超快手吐司榴莲披萨(烤箱,空气炸锅,煎锅均可)的做法步骤图 第2张
  2. 2.榴莲肉去核铺在面包片上(厚度5mm左右就行,看个人口味和榴莲量而定)
    ps:可以在铺完榴莲后,微微撒一点盐,一点点!!!可以增加口味层次,提升甜度,控制不好可以不撒!!!

  3. 3.撒一层马苏里拉奶酪

    超快手吐司榴莲披萨(烤箱,空气炸锅,煎锅均可)的做法步骤图 第3张
  4. 烤箱:230℃烤30min左右,上层芝士上色即可(金黄色)。
    空气炸锅:200℃烤30min左右,中间打开看一看,空气炸锅局部加热,看有没有糊。
    平底锅:盖上盖子,中火20min左右,上层芝士融化即可。

小贴士

面包片,榴莲都可以直接入口,只有芝士不熟,火候很好控制,一目了然。
调味没难度,沙拉酱就够了。之前我也有尝试过其他方子用奶油奶酪的,口味差别不大。
让家中不常备奶油奶酪的宝贝们也能做榴莲披萨哦~~

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