偶尔发现的叫做 al ajillo的西班牙式做法
重头戏是橄榄油加蒜，还有一点点干辣椒
冰箱里有一点牡蛎拿来练手，真的很好吃(⊙ω⊙) 下酒很棒！
青椒是随手放来凑数的，不喜欢可以省略～
用料
| 牡蛎 | 8～10只 |
| 蒜 | 4～5瓣 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 生抽/盐 | 少量 |
西班牙风蒜蓉牡蛎的做法
1.牡蛎洗干净
剥蒜，尽量切碎
干红辣椒切圈
青椒就随便切切了
（为了防止溅油和煮成汤，下锅之前用厨房纸吸干牡蛎的水分）![西班牙风蒜蓉牡蛎的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "西班牙风蒜蓉牡蛎的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
2.热锅，倒入橄榄油，炒香蒜末和干辣椒
![西班牙风蒜蓉牡蛎的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "西班牙风蒜蓉牡蛎的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
3.放入牡蛎，注意用筷子翻面，防止烧焦
![西班牙风蒜蓉牡蛎的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "西班牙风蒜蓉牡蛎的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
4.等到牡蛎带一点金色的时候放入青椒
（青椒纯粹是我用来凑数凑颜色的不喜欢可以不要的，原版也没有放）![西班牙风蒜蓉牡蛎的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "西班牙风蒜蓉牡蛎的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
5. 青椒变软之后就差不多了，撒上盐或者是生抽，出锅。
![西班牙风蒜蓉牡蛎的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "西班牙风蒜蓉牡蛎的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
1. 洗好的牡蛎用厨房纸吸收水分，防止下锅溅油
2.只放一点点点点盐的话能够突出牡蛎的鲜味～
