正宗美味的元宵节快乐，威士忌熟醉加拿大北极虾怎么做

元宵佳节家人们聚餐，菜谱里来一道下酒菜吧——熟醉加拿大北极虾，我们加入了一些威士忌，所以有一些洋酒的味道。当然你也可以放一些干桂花或者几颗话梅，那样味道更好。如果想做传统口味的，可以用桂花酒、黄酒一类的代替，这样就是我们传统的熟醉虾了。

用料  

元宵节快乐，威士忌熟醉加拿大北极虾的做法  

1. 加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。

2. 我们今天挑出约750克的北极虾（一斤半），放在一个大盆里，用冷水浸泡解冻。

3. 干锅不放油，我们来炒一下接下来做熟醉汁的香料。

4. 炒香后倒入600毫升清水，煮开后倒入白糖、1/3碗酱油再次煮开。

5. 开锅后，倒入20毫升威士忌。

6. 煮开后，将熟醉汁连锅放在一旁晾凉，我们来处理加拿大北极虾：将解冻后的虾控干水分，放入一个大保鲜盒中。

7. 将稍稍晾凉的熟醉汁倒入保鲜盒。

8. 待保鲜盒放凉后，将其放入冰箱冷藏室，24小时后，就可以拿出来享用了！这是一道非常好的下酒菜。