小时候家里经常做的家常菜
做饭剩下了一些材料,刚好想到这个菜,切洗出锅不到十分钟
老公居然没吃过,翻了一下下厨房也没有看到这个菜谱,所以放上来 没拍过程 超简单啦 但是很好吃
用料
西红柿 | 1个 |
香菇 | 5个(看个人喜好) |
洋葱 | 半个 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
小葱 | 装饰用(可不用) |
醋 | 适量 |
快手菜:西红柿洋葱炒香菇的做法
锅内倒入食油 大火油热,油热后加入葱花,炒香
香菇切片,洋葱一部分切小丁,一部分切大pian
加入丁状洋葱爆炒炒香,加入香菇快速翻炒加入切片洋葱翻炒几下,加入切块的西红柿。
加入少许生抽,醋和盐,大火翻炒几下出锅装盘,撒少许葱花点缀
注意:洋葱炒的时间太长会变软,我比较喜欢吃弹脆一点的口感,所以洋葱炒的时间不长
如果喜欢软软的洋葱,可以多炒一会
小贴士
西红柿,洋葱,香菇的量,都可以根据个人喜好调整用量
洋葱炒的时间长,会变软
我个人喜欢洋葱半透明弹脆的口感,所以翻炒几下炒得时间不长
如果你喜欢软软的口感,可以延长炒得时间
另外,我喜欢吃带些汁水的西红柿,半生的状态,酸酸的比较劲道
如果你喜欢西红柿炒成糊状,多炒一段时间就好啦