梅干菜肉饼（快手版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

本人比较懒，这个快手梅干菜肉饼正好合适，可以放冰箱冷冻吃的时候就和手抓饼一样煎就行，这个梅干菜馅料还可以用来包包子，特别好吃

用料  

梅干菜肉饼（快手版）的做法  

1. 猪肉剁成泥加入料酒，生姜葱，盐，鸡精，糖，老抽，生抽，蚝油备用

2. 梅干菜泡半个小时洗干净切碎，把调好的肉沫拌一起，再加盐，鸡精，糖，生抽，老抽，蚝油拌匀

3. 手抓饼皮提前室温软化的

4. 撕掉上面一层纸，把料放中间

5. 对折，全程靠底下那张纸，弄不到手上的哈

6. 然后再折成这样

7. 把之前撕掉的那张纸盖上去

8. 用擀面杖赶平就好

9. 赶破了也没事的

10. 再一张张捋好再放冷冻保存就好了，吃的时候就和手抓饼一样操作

11. 放入不粘锅煎的两面金黄就行，比手抓饼多煎一会

12. 开吃

小贴士

团面团的时候全程不脏手，哈哈，手抓饼原料本来含有，煎的时候不用加油了，量的多少自己掌握吧