以前读中学的时候，宁可午饭吃少一点，总归要跑到学校外面的路边摊买一份冷馄饨，每次我都会额外要求多放点花生酱，过过冰水的馄饨，加上浓郁的酱料，一点都不会腻，实在是太美味了，现在城管多了，路边摊已经很少了，只能凭借大概的印象回味一下～喜欢辣的可以放点辣油。
用料
| 菜肉馄饨 | 6只 |
| 花生酱 | 2勺(推荐用有颗粒的，超香) |
| 鲜酱油 | 2勺 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 麻油 | 1勺 |
| 香醋 | 2勺 |
| 香菜 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
路边摊最爱——上海冷馄饨的做法
酱料调制好，怕太咸的可以加点煮馄饨的原汤调匀。我家里只有黄芝麻，还是研磨过的，所以图中看不大出。
![路边摊最爱——上海冷馄饨的做法步骤图 第2张]( "路边摊最爱——上海冷馄饨的做法步骤图 第2张")
菜肉馄饨煮熟后过下冰水。酱料淋上去之后再撒点香菜末就好。香菜今天没买到，用的是卷心菜末 Orz
![路边摊最爱——上海冷馄饨的做法步骤图 第3张]( "路边摊最爱——上海冷馄饨的做法步骤图 第3张")
