腊味芋头饭 简单易学还香到没朋友的烹饪做法，大厨教你详细做法

上一个菜做了芋头扣肉，剩下芋头怎么吃呢？那就做个腊味芋头饭吧！

用料  

腊味芋头饭 简单易学还香到没朋友的做法  

1. 准备食材：香菇和海鲜干货提前两小时泡发

2. 泡香菇海鲜干货的水不要倒掉，一会用来煮饭。瑶柱：捏成丝；腊肠：切成小薄片；虾米香菇：切丁；芋头：切成一公分大小的小块状

3. 洗一下米，这个分量是两碗米，加水的时候比两碗略少一点，因为后面加料的时候还有水

4. 起锅，放一点点油，把芋头炒香。芋头吸油，而且腊肠出油，所以开始不要放太多油，否则饭会比较油。

5. 芋头微黄时加入各种其他料，炒出香味。泡发的海鲜和腊味都是要炒干一点才会更香。

6. 加入泡发干货的水，微微烧开，加入半勺食盐。

7. 倒入电饭锅，和米搅拌一下。就正常煮饭。大概40分钟。

8. 刚刚煮好饭时，开锅，加入一勺酱油，用饭勺把煮好的芋头饭和酱油一起搅拌均匀。再盖上电饭锅盖子焖五分钟。

9. 香喷喷的芋头饭就做好啦！