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炎炎夏日,哪有心情炒菜。试试这道凉拌藕片吧~爽脆开胃,配米饭、绿豆粥都🉑️
用料
「凉拌藕片」炎炎夏日的快手爽口菜的做法
莲藕削皮切薄片;沸水,加点白醋,焯1-2分钟盛出装盘盖盖子焖一会儿。
大蒜拍烂切碎、干辣椒切段铺在藕片上;锅中加油烧热,加入花椒增加香味,淋在辣椒大蒜上;加少许生抽、醋、糖、盐、香油、香菜,搅拌均匀即可。
完成✅
小贴士
焯藕片加白醋是为了避免藕变黑。
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