用料
| 鸡胸肉 | 2块 |
| 香菜 | 一小把 |
| 蒜头 | 5个 |
| 小米辣 | 5个 |
| 姜 | 2片（鸡胸肉焯水时放入去腥） |
| 料酒 | 1勺（鸡胸肉焯水时放入去腥） |
| 花椒 | 少许（按个人口味添加） |
| 辣椒面 | 1勺 |
| 芝麻 | 1勺 |
| 生抽 | 5勺 |
| 香油 | 半勺 |
凉拌手撕鸡的做法
1️⃣小米辣 香菜 蒜头 姜 切好备用
![凉拌手撕鸡的做法图解 凉拌手撕鸡的做法步骤 第2张]( "凉拌手撕鸡的做法图解 凉拌手撕鸡的做法步骤 第2张")
2️⃣把鸡胸肉冷水下锅 放入姜片料酒 煮熟后捞出
![凉拌手撕鸡的做法图解 凉拌手撕鸡的做法步骤 第3张]( "凉拌手撕鸡的做法图解 凉拌手撕鸡的做法步骤 第3张")
3️⃣待鸡胸肉冷却后 撕成条状
![凉拌手撕鸡的做法图解 凉拌手撕鸡的做法步骤 第4张]( "凉拌手撕鸡的做法图解 凉拌手撕鸡的做法步骤 第4张")
4️⃣调味：依次放入小米辣 蒜末 花椒 辣椒面 芝麻 生抽 香油 香菜（按个人口味添加）
![凉拌手撕鸡的做法图解 凉拌手撕鸡的做法步骤 第5张]( "凉拌手撕鸡的做法图解 凉拌手撕鸡的做法步骤 第5张")
5️⃣浇热油 味道搅拌均匀后即可 超级好吃😋
![凉拌手撕鸡的做法图解 凉拌手撕鸡的做法步骤 第6张]( "凉拌手撕鸡的做法图解 凉拌手撕鸡的做法步骤 第6张")
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